Tartar de salmão.

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09/03/15

Hoje vocês vão me perguntar: ué, segunda não é dia de receita fácil e prática? Gente, juro que esse tartar é muito fácil de fazer!
“Roubei” do blog Limão com Alecrim, e A-M-E-I. Você pode servir de entrada, aperitivo, com torradinhas ou como prato principal, acompanhado de uma boa salada.
Confira:

Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 3 porções

INGREDIENTES:

  • 1 peça de salmão limpa (a minha tinha 500 g)
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 cebola roxa pequena
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • suco de 1 limão siciliano

para o molho:

  • 1 iogurte desnatado
  • suco de ½ limão siciliano
  • sal a gosto


MODO DE FAZER
:

Com uma boa faca, pique o salmão bem pequeno. Faça o mesmo com as alcaparras e a cebola roxa.

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Misture tudo, coloque o suco do limão, azeite a gosto e acerte o sal.

Prepare o molho misturando o iogurte, o suco do limão e sal.

Depois, monte o tartar no prato (veja aqui nesse post , lá no finalzinho, como fazer a montagem), coloque sobre ele e em volta um pouco do molho. Salpique a pimenta rosa para decorar.

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  3. Alexandre Em 06/10/2015

    Olá,

    Gostaria de compartilhar algumas receitas com vocês:

    Bolo de banana em camadas
    http://umapitadademundo.com.br/bolo-de-banana-em-camadas/

    Crostata de lemon pepper
    http://umapitadademundo.com.br/crostata-de-lemon-pepper/

    temos varias outras recetas…

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    Abraços,
    Alexandre

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