Desde que começou o inverno, recebo vários pedidos de receitas de sopas. Então aqui vai uma coletânea com as que já apareceram aqui no Santo Menu, para inspirar e esquentar a todos nesses dias gelados (ou nem tão gelados assim, rs).
Clicando no título de cada sopa, será direcionado para a respectiva receita:
Sopa de abóbora com gengibre.
Sopa de batata doce com creme de coco.
Esse creme de coco já deu o que falar! Rs Não consegui atingir a consistência de creme, mas ficou bom mesmo assim.
Vichyssoise (sopa de alho-poró).
Essa nunca falta no inverno aqui em casa, lembra muito a minha mãe…
Sopa de pera com gorgonzola.
Essa é sucesso absoluto.
Creme de cogumelos.
Outro sucesso total.
Sopa de beterrabas com queijo de cabra.
Muito gostosa, também dá pra tomar fria.
E, bem, se você é da turma do hemisfério norte e está em pleno verão, uma sopa fria pra refrescar:
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