Frango que salva.

Mesmo sendo nada fotogênico, bati o olho na receita desse frango e, de tão fácil, já fiquei com vontade de fazer. E antes de testar coloquei em um dos menus semanais como sugestão, linkando a origem dessa maravilha: o blog Brisando na Cozinha.

A Carla, autora do Brisando, chama de “Frango Mitido” (assim, com “i” mesmo). Segundo ela, é um prato super simples mas que é tão gostoso que, quando a gente come, têm a impressão de ser sofisticado. E ela tem razão.

Prefiro chamar de Frango Salvador porque, mais do que “metido”, esse Frango é do tipo que salva muito a pátria quando faltam tempo e criatividade. Inacreditavelmente fácil e o sabor da cebola misturada com o requeijão saindo do forno é indescritível.

Como acompanhamento, arroz branco e um legume, para dar um colorido a mais, são suficientes.

Tempo de preparo: cerca de 50 minutos
Grau de dificuldade: muito fácil
Rendimento: 3 pessoas

INGREDIENTES:

• 400 g de filé de frango (foi o que coube no pirex)
• 1 pote de requeijão
• 1 cebola média
• azeite para untar o pirex
• sal a gosto

MODO DE FAZER:

1. Unte um pirex com azeite e disponha os filés de frango (temperados apenas com um pouco de sal) lado a lado, de modo que não fiquem sobrepostos. O ideal é que os filés sejam fininhos para que não fiquem crus. Se comprar o peito, dá pra cortar, na horizontal, em uns 3 filés.

2. Por cima, coloque a cebola cortada em pedaços pequenos.

3. Sobre a cebola, espalhe o requeijão, de modo que todo o frango fique coberto. O requeijão que usei tinha sido congelado, então, como dá pra perceber pela foto, não ficou tão cremoso.

4. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até que o requeijão comece a dourar e pronto.