Salada com salmão e alcaparras e o que fazer quando sobra salmão

Receitas, Salada
26/08/15

Aproveitando o que sobrou de um salmão assado, preparei essa salada pro almoço do dia seguinte. Light, saudável, delícia.

  • folhas variadas (rúcula e alface)
  • salmão assado desfiado
  • parmesão ralado
  • sal
  • molho: azeite, vinagre, mostarda e alcaparras (espremo as alcaparras no espremedor de alho, o molho fica super saboroso)

folhassalmaoealcaparras3
santomenu-folhassalmaoealcaparras2
E além dessa salada, sabe o que mais você pode fazer com a sobra do salmão?
1) Congelar, para quebrar um galho quando faltar tempo pra cozinha.
2) Um fusilli com molho de salmão e alho-poró.
3) Uma saladinha de grão-de-bico e alho-poró, fica uma delícia com salmão.

Compartilhe com a gente suas receitas com salmão! É só deixar nos comentários ou mandar por e-mail para joana@santomenu.com.br

POSTS RELACIONADOS