Espaguete (linguine ou fettuccine) com brócolis

Massas, Receitas
19/10/15

Me pediram receitas fáceis de massa, então aqui vai esse prato que é bom demais. A foto não ficou grande coisa mas achei que valia a postagem. Pode fazer, é sucesso garantido. É quase um fettuccine Alfredo, mas leva brócolis.
Usei linguine mas pode fazer com espaguete ou fettuccine.

Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: cerca de 3 pessoas

INGREDIENTES:

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MODO DE FAZER
:

1) Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.

2) Pique a cebola. Lave bem o brócolis, retire as folhas e as partes mais duras e fibrosas dos talos. Corte o que sobrar dos talos em pedaços bem pequenos e as partes das flores em pedaços maiores.

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3) Leve uma panela média com um fio de azeite ao fogo e refogue a cebola até começar a dourar.

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Acrescente o brócolis e deixe dar uma “fritada”. Junte o creme de leite, o sal e a noz-moscada e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre e em fogo médio.

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4) Quando a massa estiver pronta, escorra.

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5) coloque a massa na panela do molho e misture.

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Sirva com queijo parmesão ralado na hora (um bom parmesão é mais caro, mas é muito melhor, vale a pena).
Ficou tão bom que postando a receita deu vontade de fazer de novo.

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