9 receitas com berinjela (ou seria beringela?)

Ingredientes, Receitas
25/11/15

Quem mais é fã de berinjela? Confesso que até pouco tempo eu torcia o nariz para esse legume super saudável e versátil, que pode ser um simples ingrediente ou mesmo a base de um prato. À medida que comecei a aprender receitas diferentes, passei a gostar e hoje a berinjela faz parte da minha listinha fixa de compras.

* Mas é berinJela ou berinGela?
Aprendi na escola e sempre escrevi com a letra “J”.
De acordo com a Wikipedia (e o dicionário Aurélio) essa, com a letra “J”, é a forma certa. BerinGela, com “G”, seria a grafia correta em português de Portugal.

Às receitas:

1) Curry de legumes:

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2) Surgiu como um improviso e agora faço sempre aqui em casa esse Frango com berinjela e curry:

santo menu frango com berinjela e curry

3) A Lasanha de Berinjela da Rita Lobo me fez perder totalmente o preconceito com lasanhas de legumes:

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4) Salada de berinjela com ervas frescas do Cozinha Prática – maravilhosa e também já teve repeteco em casa:

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5) Fetuccine com berinjela e tomates:

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6) Salada de couscous marroquino e coalhada seca (AMO!):

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7) Salada de quinoa com frango do Gula Gula:

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8) Essa participou até de concurso: Berinjela com ricota

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9) E, por fim, os Legumes ao forno:

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O (bom) motivo da minha ausência

Dia a dia
22/11/15

Venho recebendo algumas mensagens de leitores perguntando se está tudo bem, porque o ritmo do blog caiu bastante. Agradeço muito o carinho, confesso que fico feliz de saber que estão sentindo falta das postagens. Por aqui está tudo ótimo e essa desaceleracão não é definitiva!

Tenho sentido a maior falta desse espaço, minha cabeça está cheia de ideias de posts bacanas e dicas para compartilhar, só que tem faltado tempo para passar tudo para o blog. Estou numa correria, dando atenção para os meus filhos que ainda são pequenos, e praticando muita culinária em casa.

Mas além disso, e acho que é o motivo maior da minha ausência, nas duas tardes da semana que costumo preparar as postagens, estou fazendo o curso que contei no instagram (já segue? @santomenu) de Cozinha Gourmet Básica no Senac. O curso vai até o início de dezembro e assim que acabar, vai ter post contando tudo em detalhes para vocês! Aguardem e continuem acompanhando toda sexta-feira os menus semanais e algumas receitas e dicas espalhadas ao longo da semana.

De novo, agradeço o carinho e aproveito para reforçar que A-D-O-R-O receber mensagens e feedbacks de vocês, leitores!!

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Menu para a semana de 23 a 27 de novembro

Menu Semanal
20/11/15

Segue o nosso menu para a semana que vem. Aproveite o feriado de hoje (que é só em algumas cidades) para organizar a alimentação da casa!

SEGUNDA-FEIRA

Almoço:

 

Jantar:

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