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9 receitas com berinjela (ou seria beringela?)

Ingredientes, Receitas
25/11/15

Quem mais é fã de berinjela? Confesso que até pouco tempo eu torcia o nariz para esse legume super saudável e versátil, que pode ser um simples ingrediente ou mesmo a base de um prato. À medida que comecei a aprender receitas diferentes, passei a gostar e hoje a berinjela faz parte da minha listinha fixa de compras.

* Mas é berinJela ou berinGela?
Aprendi na escola e sempre escrevi com a letra “J”.
De acordo com a Wikipedia (e o dicionário Aurélio) essa, com a letra “J”, é a forma certa. BerinGela, com “G”, seria a grafia correta em português de Portugal.

Às receitas:

1) Curry de legumes:

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2) Surgiu como um improviso e agora faço sempre aqui em casa esse Frango com berinjela e curry:

santo menu frango com berinjela e curry

3) A Lasanha de Berinjela da Rita Lobo me fez perder totalmente o preconceito com lasanhas de legumes:

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4) Salada de berinjela com ervas frescas do Cozinha Prática – maravilhosa e também já teve repeteco em casa:

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5) Fetuccine com berinjela e tomates:

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6) Salada de couscous marroquino e coalhada seca (AMO!):

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7) Salada de quinoa com frango do Gula Gula:

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8) Essa participou até de concurso: Berinjela com ricota

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9) E, por fim, os Legumes ao forno:

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