Acompanhamentos

Tomates assados

Acompanhamentos, Aperitivos, Receitas
31/08/15

Vou colocar a receita da forma que fiz, mas você pode complementar com o que tiver em casa. Pode ser orégano, alcaparras, queijo ralado. Aqui vale mais a dica de um super coringa do que a receita em si.

Os tomates assados vão bem como acompanhamento de carne, peixe ou frango. Também podem incrementar o macarrão na manteiga ou, depois de frios, a salada de folhas. Adoro comer com pão e até puros!
Dá pra fazer bastante e deixar na geladeira pra ir comendo ao longo da semana (foi o que fiz).

Tempo de preparo: cerca de 1 hora
Grau de dificuldade: muito fácil
Rendimento: depende de como for servir…Ler Mais

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Arroz com alho-poró e amêndoas

Acompanhamentos, Receitas
24/08/15

Na semana passada vieram vários talos de alho-poró da horta do sítio dos meus sogros. Cansada de fazer as receitas de sempre (sopa, que eu amo, mas já tava quase enjoando, saladinha de grão-de-bico com alho poró, fusilli com salmão e alho-poró), resolvi inovar e preparei esse arroz, que ficou uma delícia.

Ótimo para acompanhar peixe, carne, frango, o que quiser. Ficou tão gostoso que eu comeria até puro! Rs

Resuminho para quem já é craque em arroz: depois de refogar a cebola, misture o alho poró e, quando estiver murchando, acrescente o arroz para deixar fritar um pouco. O resto é igual! Antes de servir, misture as amêndoas em lascas.

Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: cerca de 5 ou 6 pessoasLer Mais

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Cenouras assadas.

Acompanhamentos, Aperitivos, Legume, Recebendo os amigos, Receitas
17/08/15

Inspirada no sucesso das Batatas Fritas (que não são fritas) da Bela Gil, preparei essas cenouras que já viraram vício total por aqui. Acho que já fiz umas cinco vezes.

Ficam super saborosas e os flocos de milho garantem um toque crocante que só de escrever aqui já dá vontade de fazer de novo. São bem curinga: funcionam super bem como acompanhamento ou aperitivo.

As mais queimadinhas são minhas preferidas.

Tempo de preparo: 10 minutos para preparar + cerca de 1 hora no forno
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: depende se for como aperitivo ou acompanhamento de um prato
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