Aperitivos

Berinjela com ricota.

Acompanhamentos, Aperitivos, Recebendo os amigos, Receitas
17/03/15

Enviei essa receita pra participar do concurso promovido pela Camila Dutra, do IG @feitocom.amor (sigam: ótimas receitas e fotos I-N-C-R-I-V-E-I-S). Foi uma das três escolhidas (entre muitas!) para ser reproduzida e fotografada pela Camila. A mais curtida das três, ganhou um kit fofo do Lilou Estudio. Fiquei super feliz de ter uma receita minha fotografada por ela, mesmo tendo sido “quase” a vencedora (rs) – veja lá no final desse post a foto “quase” campeã.

Fiz essa berinjela aqui em casa e todo mundo adorou, é ótima pra acompanhar e dar graça a uma carne, peixe ou frango grelhados. Também pode ser um bom aperitivo pra receber os amigos.

Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: como acompanhamento, cerca de 4 porções
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Batatas “fritas”- Bela Cozinha.

Acompanhamentos, Aperitivos, Festas, Livros de culinária, Recebendo os amigos, Receitas
12/03/15

Quinta-feira e vamos para mais uma receita do livro, lembrando que esse mês o eleito é Bela Cozinha. Pelo que andei pesquisando, essa receita é um dos maiores sucessos da Bela Gil, autora do livro. Não é à toa, além de ter ficado uma delícia, a proposta em si já é bem sedutora: batatas “fritas” que na verdade são assadas e feitas com batata doce e baroa (mandioquinha): bem mais saudáveis que a batata comum.

Ficou um lanchinho perfeito pros meus filhos, mas também acompanha super bem qualquer prato principal e pode ser aperitivo pra receber os amigos.
No livro a sugestão é servir com molho de coentro, mas confesso que fiquei com preguiça. E atenção: o melhor são as batatas quentinhas, depois de esfriar perde uma parte da graça.

Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: 4 porções
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Tartar de salmão.

Aperitivos, Peixes e Frutos do Mar, Recebendo os amigos, Receitas
09/03/15

Hoje vocês vão me perguntar: ué, segunda não é dia de receita fácil e prática? Gente, juro que esse tartar é muito fácil de fazer!
“Roubei” do blog Limão com Alecrim, e A-M-E-I. Você pode servir de entrada, aperitivo, com torradinhas ou como prato principal, acompanhado de uma boa salada.
Confira:

Tempo de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 3 porções
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