Sopa

Gaspacho

Festas, Recebendo os amigos, Receitas, Sopa
06/01/15

Atendendo a um pedido especial do meu irmão mais velho, aqui vai um Gaspacho! Saí em busca de uma receita das boas e minha amiga Crica, conterrânea paulista que fui conhecer aqui no Rio, gentilmente compartilhou a da família dela.

Gaspacho é uma sopa fria de tomates e outros vegetais, supostamente de origem espanhola (alguém confirma pra mim?), e combina muito com verão. Pode ser servida de entrada, em prato de sopa, ou aperitivo, que é como eu gosto, em copinhos de licor ou cachaça.

Agora desafio meu irmão a preparar e mandar umas fotos para postar aqui, já que tanto ele como minha cunhada são excelentes fotógrafos.

Tempo de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: Fiz a receita em dobro e rendeu uns 4 copos grandes
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Sopa de abóbora com gengibre.

Dia a dia, Receitas, Sopa
31/10/14

E pra comemorar o dia das bruxas, aqui vai uma sopa de abóbora com gengibre. Receitinha light, rápida e muito fácil.

Tempo de preparo: 20 minutos e aproximadamente 40 minutos para cozinhar
Grau de dificuldade: muito fácil
Rendimento: aproximadamente 4 porções
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