Me pediram receitas fáceis de massa, então aqui vai esse prato que é bom demais. A foto não ficou grande coisa mas achei que valia a postagem. Pode fazer, é sucesso garantido. É quase um fettuccine Alfredo, mas leva brócolis.
Usei linguine mas pode fazer com espaguete ou fettuccine.

Tempo de preparo: cerca de 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: cerca de 3 pessoas
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Ficou ótima essa salada, recomendo que façam em casa!

• alface americana
• brócolis cozidos
• maçã em lascas (coloquei um pouco de limão para não ficar preta)
• gegelim para dar um toque
• molho honey mustard que já apareceu por aqui

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Lá no começo do Santo Menu postei a receita de arroz de brócolis simples, do jeito mais fácil de fazer. Mas eu queria mesmo era saber fazer aquele que fica bem verde.

Até que aprendi a manha pra colorir o arroz no curso que contei pra vocês do Ateliê Uma Chef em Casa, e achei legal compartilhar aqui. A grande dica é preparar um pesto com as folhas do brócolis e misturar ao arroz. E dosando a quantidade ainda dá pra escolher a tonalidade do verde.

Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: como acompanhamento para 4 pessoas
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