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9 receitas favoritas

Dia a dia
01/11/17

Aqui vai uma seleção das minhas 9 receitas favoritas do blog. O melhor de tudo: são todas fáceis e de poucos ingredientes. Uma boa inspiração para quem quer cozinhar no feriado.
Clique em cada uma para conferir:

1. GALINHA ENSOPADA
Do Rodrigo Hilbert, no livro Tempero de Família, 
eu favoritei desde o primeiro dia. Tão fácil que quando passei os olhos no livro achei que faltava alguma coisa… amei o resultado e já repeti várias vezes!


2. MOLHO MEL E MOSTARDA.
É da salada de todos os dias. Faço variações trocando o tipo de mostarda, o vinagre – ora faço com balsâmico, ora branco e às vezes com limão. Mas o molho nunca falta.

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3. Já fiz tantas vezes esse FRANGO FÁCIL, RÁPIDO e DELICIOSO que o pessoal aqui de casa teve que pedir “um tempo”. E já me serviu de inspiração para várias outras receitas.


4. HOMUS A JATO>
Da Rita Lobo, esse é figurinha de todos os fins de semana, sem exceção. Hoje cedo já fiz um monte para o feriado. Ah, e dá pra congelar!

Para comer com torradinha, com salsão, com alface, endívias…

5. CREME DE COGUMELOS.
Esse não tem erro, adoro e agora já não tenho feito tanto porque o clima esquentou e pede algo mais fresquinho. A parte mais chata e demorada é lavar os cogumelos.


6. CENOURAS ASSADAS.
Minha substituição da batata frita. Faz um tempinho que não faço e admito que quem gosta mesmo aqui em casa sou eu – as crianças não ligam muito. Mas vale a pena!


7. PALMITO CREMOSO.
Não poderia ficar de fora – uma das receitas mais fáceis e de sucesso garantido sempre. Pode confiar que não tem erro!

santo menu palmito cremoso receita
8. COUVE CROCANTE AO FORNO.
Outra que é tradição por aqui. Ainda mais quando voltamos do fim de semana carregados de couve da horta do sítio.


9. COUSCOUS DE COUVE-FLOR.
Mais uma da Rita Lobo. Adoro essa receita, além de saborosa é light. Faço uma versão com azeite e sal para as crianças. De todas da lista talvez seja a que dê mais trabalho – mas só porque suja o processador…


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Frango fácil, rápido e delicioso

Frango, Receitas
05/10/15

Adoro esse tipo de receita: fácil, que não tem como errar e sempre faz sucesso. É perfeita pra quem está sem tempo ou pra quem não tem initimidade nenhuma com a cozinha.
Os ingredientes são básicos, na maioria das vezes já temos em casa.

Para fazê-la me inspirei no frango que salva (original frango mitido, do blog Brisando na Cozinha) e no peixe assado com leite de coco (embora aqui não vá leite de côco).

Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: muito fácil
Rendimento: 3 pessoas
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Sugestões de receitas fáceis (e que não dão trabalho) para o feriado

Festas, Organização, Recebendo os amigos, Tudo Mais
04/09/15

Para quem quer se aventurar na cozinha nesse 7 de setembro, separei algumas sugestões de receitas em três categorias: “muito fáceis e zero trabalho”, “fáceis e pouco trabalho”, “um pouco mais elaboradas”.

É só clicar no nome do prato ou na foto que você será direcionado para a receita:

  • Categoria 1, muito fáceis, zero trabalho:


Picanha assada:

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Rosbife fácil (praticamente só colocar no forno!):

santomenu-rosbife4Ler Mais

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