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Dicas para higienizar e armazenar salada.

Dia a dia, Tudo Mais
14/01/15

Muita gente adora salada mas deixa de comer por falta de tempo (ou preguiça) para lavar. A boa notícia é que se você armazenar direitinho as folhas já lavadas, pode resolver o trabalho chato dos 10 dias seguintes de uma vez só.
E se tiver tudo já lavadinho, na hora da refeição é só abrir o “tapaué” e usar a criatividade para incrementar sua salada.

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Redução de balsâmico.

Dia a dia, Festas, Molhos, Receitas
30/12/14

Esse molho tenho sempre em casa, é ótimo para dar um “up” naquele frango grelhado de última hora. É fácil de fazer, dura bastante, e muito versátil: ótimo molho pra salada, também acompanha carne, peixe, frango. Além disso, ainda dá pra brincar de enfeitar o prato, dando um charme especial.

O sabor dele é forte e meio agridoce, então deve ser usado com cuidado.

Tempo de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: fácil (da primeira vez deixei queimar, tem que tomar cuidado)
Rendimento: o vinagre reduz pela metade
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Melancia na salada.

Dia a dia, Receitas, Salada
17/12/14

Vejam que simples e diferente: salada de alface, rúcula, parmesão ralado e melancia.
O charme fica por conta da melancia em bolinhas – comprei um boleador, agora fico “boleando” tudo, rs

Temperei com vinagre balsâmico, azeite e sal. Ficou uma delícia.
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