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Seguindo a fórmula para uma boa salada.

Dia a dia, Recebendo os amigos, Receitas, Salada
04/02/15

Aqui em casa tem salada em todas as refeições e, modéstia à parte (cof cof), as minhas fazem sucesso – pelo menos pro marido, rs. Com o tempo fui aprendendo as combinações que mais agradam e, mais importante, aprendi que para preparar uma boa salada, se seguir essa fórmula básica, acredite, não vai ter erro:

                                  FOLHAS     +     QUEIJO     +     FRUTA     +     TEMPERO

1. Separe dois ou mais tipos de FOLHAS, que você pode deixar pré-lavadas (veja aqui).
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10 dicas que vão deixar mais prática sua vida na cozinha.

Dia a dia, Tudo Mais
28/01/15

1. Planeje o menu semanal com antecedência (veja AQUI dicas de como planejar o menu);

2. prepare o mise en place , se for o caso, pode deixar pronto até no dia anterior (sério, adquira esse hábito que parece frescura e verá a diferença que faz);
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Dicas para higienizar e armazenar salada.

Dia a dia, Tudo Mais
14/01/15

Muita gente adora salada mas deixa de comer por falta de tempo (ou preguiça) para lavar. A boa notícia é que se você armazenar direitinho as folhas já lavadas, pode resolver o trabalho chato dos 10 dias seguintes de uma vez só.
E se tiver tudo já lavadinho, na hora da refeição é só abrir o “tapaué” e usar a criatividade para incrementar sua salada.

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