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Picanha suína com molho de laranja.

Porco, Receitas
23/02/15

A receita de hoje, que segue a proposta de preparo fácil das segundas-feiras, é de uma amiga minha, a Paula. Ela mora sozinha e contou que sempre faz essa picanha quando recebe alguém pra almoçar. Segundo ela, as visitas gostam tanto que sempre saem de lá com a receita num papelzinho. Resolvi testar em casa e por aqui também foi aprovada!

E agora que acabou o carnaval, vamos ver se o ano começa de vez, as crianças voltam às aulas e eu começo a me dedicar à busca de novas receitas! Outro dia alguém postou no instagram que mãe precisa de “férias das férias”, e é bem assim que eu tô me sentindo.

Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções
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Suco de abacate com laranja – Os Sucos da Mari.

Livros de culinária, Receitas, Suco
19/02/15

O abacate já apareceu por aqui na salada e na guacamole. Agora é a vez do seu lado doce.

Na minha infância, essa fruta era sinônimo de sobremesa, e bem doce: com açúcar, nescau ou leite condensado. Hoje me surpreendi com essa combinação que deixou o abacate mais pra “azedinho doce” e ficou deliciosa.

INGREDIENTES:

  • suco de 2 laranjas
  • ¼ de um abacate médio

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Peito de frango com molho de laranja – Pitadas da Rita.

Frango, Receitas
13/11/14

Frango é presença constante no menu semanal daqui de casa, e sempre fico caçando umas receitas diferentes pra dar uma variada. Quando vi essa no livro Pitadas (como disse aqui, esse mês estou reproduzindo algumas receitas dele), já fiquei animada.

Adorei o resultado, o molho ficou divino e achei fácil de fazer. Só coloquei “médio” no grau de dificuldade (abaixo) porque tem que ficar bem de olho pro frango não ficar cru. Isso porque o livro sugere que seja feita com o peito de frango alto, e não com o filézinho. Mas da próxima vez (com certeza vai ter próxima porque gostei muito), vou experimentar com o filé mais fininho, o preparo fica mais rápido e acredito que vai ficar bom.
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