Arquivo da tag 'livro do mês'

Cuscuz de couve-flor com peito de frango do Cozinha Prática

Acompanhamentos, Dia a dia, Frango, Legume, Livro do mês, Receitas
28/10/15

Essa receita do Cozinha Prática, nosso livro do mês, me ganhou totalmente: o cuscuz de couve-flor, além de light e super leve, é muito saboroso. Me surpreendeu. E pode incrementar de outros jeitos, como se fosse um cuscuz marroquino.

E além do cuscuz fantástico, segui as dicas do livro para preparar bife de frango e adorei. Ficou suculento e saboroso (já acrescentei alguns segredinhos da Rita Lobo no post com as dicas para preparar frango grelhado).

Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: 2 pessoas
Ler Mais

POSTS RELACIONADOS


Salada de berinjela com ervas frescas do Cozinha Prática

Acompanhamentos, Livro do mês, Salada
27/10/15

Na receita original, do livro do mês Cozinha Prática, as berinjelas são fritas. Mas resolvi testar assadas, seguindo as dicas do post 10 dicas para deixar os legumes assados perfeitos, e deu super certo, as berinjelas ficaram crocantes na medida, o molho de iogurte, combinado com as ervas, deu um sabor incrível. E o tomate e o pepino complementaram na medida.

Mudei um pouco as quantidades e coloquei o meu modo de fazer, com a berinjela assada mesmo.

Tempo de preparo: 45 minutos (sendo 35 no forno)
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 3 pessoas (como acompanhamento)
Ler Mais

POSTS RELACIONADOS


Salada de feijão-fradinho com atum – inspiração no Cozinha Prática

Acompanhamentos, Livro do mês, Receitas, Salada
20/10/15

A receita original, do nosso livro do mês (Cozinha Prática), leva bacalhau em vez de atum. Mas não achei pra comprar e fiquei com vontade de fazer assim mesmo. Claro que deve ficar totalmente diferente, mas essa ficou ótima.

Já postei aqui uma Salada de Feijão Fradinho, mas essa é um pouquinho diferente.

Tempo de preparo: cerca de 20 minutos (sem contar o tempo em que o feijão ficou de molho)
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: rendeu muito e acho que a quantidade de pessoas depende se vai ter outros acompanhamentos
Ler Mais

POSTS RELACIONADOS