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Suco de manga com Wasabi (isso mesmo, Wasabi!) – Os Sucos da Mari.

Livros de culinária, Receitas, Suco
26/02/15

E na última quinta-feira de fevereiro, vamos nos despedir do delicioso “Os Sucos da Mari”, nosso livro do mês. Já falei bastante sobre ele aqui e aqui, então hoje só digo que adorei o livro e todos os sucos que provei.

Alguns, além de agradar, surpreenderam, como o Suco Doce de Coco, que equivale a uma sobremesa deliciosa. Também foi uma novidade boa o Abacate com Laranja.

Mas, imbatível mesmo foi o suco de hoje. Manga com Wasabi: o primeiro que me atraiu e, contraditoriamente, o último que fiz. E certamente vou fazer muitas outras vezes porque a combinação ficou incrível, não dá pra descrever.
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Suco de Melancia com Limão – Os Sucos da Mari.

Dia a dia, Festas, Livros de culinária, Recebendo os amigos, Receitas, Suco
19/02/15

Um suco de melancia com limão é pra lá de refrescante e vai cair como uma luva nesse verão. Mais um do livro do mês, “Os Sucos da Mari“.

E a Autora nos dá dicas para escolher melancia na hora de comprar:

Casca firme e lustrosa são bons sinais. As melhores melancias têm polpa vermelha e bastante suco, por isso pesam bastante. Preste atenção só no que os especialistas chamam de barriga branca, a parte da casca que toca o solo. Quanto mais branca, mais verde está a fruta. Quanto mais amarronzada, mais madura.
Se a melancia estiver em pedaços, a polpa deve estar firme e suculenta. Se estiver mole e num tom mais vinho do que rosa, a fruta pode estar passada.
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Néctar, Suco e Refresco: você sabe a diferença?

Dia a dia, Livros de culinária, Tudo Mais
18/02/15

O nosso livro do mês, “Os Sucos da Mari”, tem várias informações que ajudam na hora de comprar as bebidas no supermercado. Além de várias dicas para escolher as frutas, achei interessante saber exatamente a diferença entre suco, néctar e refresco.
Segundo a Autora do livro, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento classifica as bebidas de acordo com a concentração de fruta.

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