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Suco de Melancia com Limão – Os Sucos da Mari.

Dia a dia, Festas, Livros de culinária, Recebendo os amigos, Receitas, Suco
19/02/15

Um suco de melancia com limão é pra lá de refrescante e vai cair como uma luva nesse verão. Mais um do livro do mês, “Os Sucos da Mari“.

E a Autora nos dá dicas para escolher melancia na hora de comprar:

Casca firme e lustrosa são bons sinais. As melhores melancias têm polpa vermelha e bastante suco, por isso pesam bastante. Preste atenção só no que os especialistas chamam de barriga branca, a parte da casca que toca o solo. Quanto mais branca, mais verde está a fruta. Quanto mais amarronzada, mais madura.
Se a melancia estiver em pedaços, a polpa deve estar firme e suculenta. Se estiver mole e num tom mais vinho do que rosa, a fruta pode estar passada.
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Melancia na salada.

Dia a dia, Receitas, Salada
17/12/14

Vejam que simples e diferente: salada de alface, rúcula, parmesão ralado e melancia.
O charme fica por conta da melancia em bolinhas – comprei um boleador, agora fico “boleando” tudo, rs

Temperei com vinagre balsâmico, azeite e sal. Ficou uma delícia.
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