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Menu para a semana de 22 a 26 de fevereiro

Menu Semanal
19/02/16

 

Depois das férias, seguidas por problemas técnicos no site (já resolvidos!), nosso menu semanal está de volta!

SEGUNDA-FEIRA

Almoço:

  • Frango xadrez
  • purê de raiz-forte (clique em cima para ver a receita, mas é basicamente purê de batatas com wassabi. Pode ser apenas um purê de batatas ou batata-palha e arroz branco)
  • salada de folhas variadas.


Jantar:

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10 dicas que vão deixar mais prática sua vida na cozinha.

Dia a dia, Tudo Mais
28/01/15

1. Planeje o menu semanal com antecedência (veja AQUI dicas de como planejar o menu);

2. prepare o mise en place , se for o caso, pode deixar pronto até no dia anterior (sério, adquira esse hábito que parece frescura e verá a diferença que faz);
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Como planejar o menu semanal?

Dia a dia, Tudo Mais
17/12/14

Se você não gosta e não quer nem tentar planejar antecipadamente as refeições da sua casa, pode contar com o Santo Menu – toda sexta feira, aqui no site, um Menu Semanal diferente para te inspirar.

Mas se você quer montar o seu próprio Menu, confira aqui algumas dicas que me ajudaram – e muito, desde que comecei a organizar melhor a alimentação da família.

1. Estabeleça um dia fixo para cada prato principal.
Aqui em casa sempre foi mais ou menos assim:

  • Segunda: salada mais incrementada, sopa (afinal, é o dia oficial da dieta, né?)
  • Terça: peixe
  • Quarta: carne 
vermelha ou de porco
  • Quinta: frango
  • Sexta: dia livre – massa, pizza, sanduíche, omelete, etc

Se na sua casa são feitas duas refeições principais – almoço e jantar, o mais recomendado é preparar uma quantidade maior em uma delas para poupar trabalho na refeição seguinte. O segredo, aí, para quem não quer “repeteco”, é pensar um pouco em pratos que podem ser “remodelados”. Por exemplo, uma carne moída no dia seguinte vira recheio de panqueca. Ou na hora de fazer um estrogonofe, separe um pouco da carne picada, no almoço do outro dia faça essa carne com um molho diferente, ou só refogada com cebola.
Conforme você vai pegando prática de fazer o Menu, as ideias de pratos diferentes começam a vir.

2. Uma lista pra cada dia da semana.
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