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Sopa de pera com gorgonzola.

Aperitivos, Receitas, Sopa
25/05/15

Nessa época cai super bem uma sopa quentinha para o jantar, mesmo aqui no Rio não fazendo frio de verdade.

E a receita de hoje, acompanhada de vinho, virou hit aqui em casa. Aprendi no sítio dos meus sogros e, como fã dessa combinação de pera com gorgonzola (já viu essa salada?), amei logo de cara.
É bem do tipo que gosto: fácil, poucos ingredientes e com um toque meio diferente. Gosto da ideia de servir para os amigos em porções pequenas como aperitivo ou entrada.

Veja como é fácil:

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: Depende se será servido mais alguma coisa. Aqui foi apenas a sopa, para 5 pessoas.
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Salada do dia – pera, gorgonzola e nozes.

Receitas, Salada
04/03/15

Quem acompanha o blog talvez já tenha percebido que quarta-feira é dedicado aos textos com dicas e assuntos gerais da culinária.
Só que, do mesmo jeito que as receitas às vezes não dão certo, outras coisas também saem diferentes do planejado. E nos últimos dias não saiu nada como eu imaginava, então não consegui preparar a postagem que queria pra hoje.

Mas, pra não deixar o Santo Menu em branco, vou postar a Salada do Dia, que é uma TAG “itinerante”, sem dia fixo na semana.

Essa ficou boa mesmo: alface lisa, chicória frisé, gorgonzola, pera em lascas e nozes picadas.
Fiz um molho à parte de azeite, vinagre balsâmico, sal, um pouquinho de mostarda e duas gotinhas de adoçante.
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