Arquivo da tag 'receitas'

7 receitas com cara de feriado: deliciosas e fáceis

Festas, Recebendo os amigos, Tudo Mais
05/02/16

Depois de férias longas e bem curtidas (longe da cozinha e do computador), o Santo Menu está de volta, às vésperas do carnaval, relembrando 7 receitas que têm cara de feriado: deliciosas e fáceis.
Confira, é só clicar na foto:

1. O que acha de preparar uns camarões à provençal como esses, que fiz no carnaval de 2015?

santo menu camarão à provençal
2. Gaspacho – perfeito para o calor:

santomenu-gaspacho5
3. Guacamole: aperitivo super saudável. Essa receita do Jamie Oliver é ótima, mas você pode inventar a sua: basta misturar abacate, tomate, cebola, salsinha… tempere com limão, azeite ou como quiser. Com Doritos Queijo Nacho fica perfeito.

santo menu guacamole jamie oliver
Se quiser ser mais light e saudável, pode fazer barquinhos de pepino, ou endívias:

santo menu guacamole jamie oliver
4. Não me canso de lembrar (e postar) essa receita de Picanha que combina muito com feriado. E veja como é fácil.

santomenu-picanhaassada5
5. E picanha praticamente rima com batata frita, não é? Veja essas, que são assadas, mas tão saborosas quanto as fritas.

santomenu-batatasfritas3
6. Uma coisa que não falta mais aqui em casa é Homus. Como aperitivo, com torradinha, aipo, cenoura. Prático, delicioso e saudável, receita da Rita Lobo.

santomenu-hommusfacil8
7. Sempre tem Risoto no menu do feriado. E o melhor são os bolinhos que fazemos no dia seguinte, com as sobras do risoto (também conhecidos como Arancini):

santomenu-bolinhoderisoto2
E você, vai para a cozinha no carnaval? Deixe aqui suas dicas!!

POSTS RELACIONADOS


7 receitas de sopas que vão aquecer o seu inverno.

Dia a dia, Tudo Mais
08/07/15

Desde que começou o inverno, recebo vários pedidos de receitas de sopas. Então aqui vai uma coletânea com as que já apareceram aqui no Santo Menu, para inspirar e esquentar a todos nesses dias gelados (ou nem tão gelados assim, rs).

Clicando no título de cada sopa, será direcionado para a respectiva receita:
Ler Mais

POSTS RELACIONADOS


Menu de sugestões para as festas.

Festas, Menu Semanal, Recebendo os amigos
19/12/14

Hoje é uma sexta feira diferente: estamos às vésperas da véspera de Natal (?!?!?!) e imagino que na próxima semana muita gente vai estar envolvida com festas de confraternização e compras de presentes que ficaram para a última hora. Com toda essa confusão,  fica difícil ter tempo de ir ao supermercado, cozinhar e organizar a despensa, né?

Por isso, hoje temos proposta diferente: ao invés de menu semanal, fica aqui um compilado das sugestões pro final do ano. É só clicar em cima do nome da receita que ela abre em outra página.

Para quem quer peixe, salmão assado é fácil de fazer e pode cair bem.

Esse lombo assado fica uma delícia, ainda mais acompanhado do purê de maçã, do cuzcuz marroquino, ou de um Risoto. As cebolas carameladas também acompanham super bem qualquer assado, assim como um chutney de manga.

E que tal uma musse de salsão junto com a salada de folhas com melancia? E de entrada, bolinhos de risoto, uma verrine mexicana (sucesso garantido), ou chips de abobrinha e grão-de-bico assado pra beliscar.

Na minha casa temos sempre o tradicional cuscuz paulista, peru recheado e tender. Só não dediquei um post a cada um deles porque não me arrisquei a fazer, e só passo a receita daquilo que testo!

O Papai Noel da foto abaixo é só pra ilustrar o post mesmo. É um enfeite da minha árvore – esse ano comprei a árvore que eu sempre quis, de 2 metros de altura. Mas o sonho ainda não está completo, comprei enfeites baratinhos e só sobraram os que estavam da metade pra cima. Meu caçulinha (1 ano e 4 meses) tirou todos que estavam ao seu alcance.

Ler Mais

POSTS RELACIONADOS