Arquivo da tag 'rúcula'

Salada do dia – tomates, muçarela, azeitonas.

Receitas, Salada
14/07/15

Inspiração de salada para hoje:

  • rúcula
  • tomates
  • azeitona chilena
  • muçarela bola fatiada no meio
  • pimenta-do-reino
  • molho: azeite, balsâmico, duas gotinhas de adoçante

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Salada do dia: melão com presunto cru.

Receitas, Salada
27/03/15

Sempre procuro alguma coisa pra deixar a salada crocante. Pode ser batata palha, doritos, croutons, algum grão ou o que a criatividade trouxer.
Aqui sempre tem  granola salgada – receita do Santo Menu, mas hoje fui de semente de girassol sem casca.
A combinação de hoje, que deu certo:

  • alface romana
  • rúcula
  • presunto cru
  • bolinhas de melão (prefiro o boleador menor, mas quebrou)
  • semente de girassol sem casca
  • tempero: azeite, vinagre balsâmico, pimenta do reino e sal

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Salada do Dia – Rúcula e Manga Grelhada.

Dia a dia, Receitas, Salada
13/03/15

Sem palavras, de tão boa essa salada. Uma invenção meio improvisada que fez o maior sucesso aqui em casa!
É uma fatia de manga grelhada em uma frigideira anti-aderente (com um fio de azeite), colocada por cima de uma cama de rúcula. Temperei com azeite, balsâmico, sal e salpiquei gergelim branco.
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