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Lombo assado: mais fácil e prático do que você imagina.

Festas, Porco, Receitas
22/09/14

Nunca tinha feito lombo. Confesso: sempre achei uma carne meio seca e sem graça. Mas como tem tanta gente que gosta, resolvi acabar com o meu preconceito e tentar.

Procurei na internet uma receita que prometesse um lombo suculento, e acho que encontrei. Por aqui fez o maior sucesso! E descobri que é MUITO fácil e prático, perfeito pro dia a dia.

O segredo é deixar a carne marinando por um bom tempo. Você pode temperar e deixar tudo “no jeito” no dia anterior, e na hora é só assar.

É praticamente temperar, deixar marinando e assar.

Encontrei essa receita no blog Gordelícias e dei uma adaptada pro meu jeito.

Tempo de preparo: 10 minutos + 1h20 min no forno + 12 h marinando
Grau de dificuldade: médio
Rendimento: 4 pesssoas

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